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Mode d’emploi Weber Char Q 260 Barbecue

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Mode d’emploi

WWW.WEBER.COM

DIRECT METHOD

The Direct Method means that the food is cooked directly over prepared coals. For even

cooking, food should be turned once, halfway through the barbecuing time. Use the

Direct Method for foods that take less than 25 minutes to cook: steaks, chops, kebabs,

vegetables, and the like.

1. Open all vents.

2. Place the recommended amount of charcoal briquettes in the center of the charcoal

grate (refer to chart).

3. Ignite the charcoal briquettes. Leave the lid off until the briquettes have a light

coating of grey ash.

4. Spread prepared briquettes evenly across the charcoal grate.

5. Position the cooking grate over the coals.

6. Place food on the cooking grate.

7. Place the lid on the barbecue and pre-heat for 10-15 minutes. Consult your recipe

for recommended cooking times.

 Maximum fuel load is one layer of charcoal briquettes evenly

spaced on the charcoal grate.

INDIRECT METHOD

Use the Indirect Method for foods that require 25 minutes or more of barbecuing time

or for foods so delicate that direct exposure to the heat source would dry them out or

scorch them. Examples include roasts, joints, bone-in poultry pieces, and whole ﬁ sh as

well as delicate ﬁ sh ﬁ llets. To set up for Indirect cooking, prepared charcoal briquettes

are set on either side of the food. Heat rises, reﬂ ects off the lid and inside surfaces of

the barbecue, and circulates to slowly cook the food evenly on all sides. There’s no

need to turn the food over.

NOTE: For meats that require more than one hour to cook, additional briquettes must

be added to each side as indicated in the chart.

1. Open all vents.

2. Place the recommended amount of charcoal briquettes on each side of the charcoal

grate (refer to chart). Leave enough room for a drip pan between the coals.

3. Ignite the charcoal briquettes. Leave the lid off until the coals have a light coating of

grey ash.

4. Place a drip pan between the coals in the center of the charcoal grate.

5. Position the cooking grate over the coals.

6. Place food on the cooking grate directly above the drip pan.

7. Place the lid on the barbecue. Consult your recipe for recommended cooking times.

The following cuts, thicknesses, weights, and barbecuing times are meant to be

guidelines rather than hard and fast rules. Cooking times are affected by such factors as

altitude, wind, outside temperature, and desired doneness. Barbecue steaks, ﬁ sh ﬁ llets,

boneless chicken pieces, and vegetables using the Direct Method for the time given on

the chart or to the desired doneness, turning once halfway through barbecuing time.

Barbecue roasts, joints, bone-in poultry pieces, whole ﬁ sh, and thicker cuts using the

Indirect Method for the time given on the chart or until an instant-read thermometer

reaches the desired internal temperature. Cooking times for beef are for the US Depart-

ment of Agriculture’s deﬁ nition of medium doneness unless otherwise noted.

NOTE: General rule for barbecuing ﬁ sh: 4 to 5 minutes per 1/2 in. (1.25 cm) thickness; 8

to 10 minutes per 1 in. (2.5 cm) thickness.

BEEF THICKNESS OR WEIGHT APPROXIMATE BARBECUING TIME

Steak: New York, porterhouse, rib-eye,

tenderloin

3/4 in. (2 cm) thick 8-10 min. Direct High

1 in. (2.5 cm) thick 10-12 min. Direct High

Minced beef patty 3/4 in. (2 cm) thick 8-10 min. Direct Medium

PORK THICKNESS OR WEIGHT APPROXIMATE BARBECUING TIME

Chop: rib, loin or shoulder 3/4 in. to 1 in. (2 to 2.5 cm) thick 10-15 min. Direct Medium

Loin chop, boneless 1 in. to 1 3/4 in. (2.5 to 4.5 cm) thick 10-12 min. Direct Medium

Direct Method of Cooking

Direct High- 55 briquettes

Direct Medium- 30 briquettes

Indirect Method of Cooking

25 briquettes each side

Add 8 briquettes each side per hour

CHARCOAL BARBECUE COOKING

BARBECUING GUIDE

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En savoir plus sur ce mode d’emploi

Nous comprenons qu’il est agréable d’avoir un mode d’emploi papier pour vos Weber Char Q 260 Barbecue. Vous pouvez toujours télécharger le mode d’emploi depuis notre site Web et l’imprimer vous-même. Si vous souhaitez disposer d’un mode d’emploi original, nous vous recommandons de contacter Weber. Ils pourront peut-être fournir un mode d’emploi original. Recherchez-vous le mode d’emploi de votre Weber Char Q 260 Barbecue dans une autre langue ? Choisissez votre langue préférée sur notre page d’accueil et recherchez le numéro de modèle pour voir si nous l’avons disponible.

Caractéristiques

Marque	Weber
Modèle	Char Q 260
Catégorie	Barbecues
Type de fichier	PDF
Taille du fichier	2.74 MB

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Foire aux questions sur Weber Char Q 260 Barbecue

Notre équipe d’assistance recherche des informations utiles sur les produits et des réponses aux questions fréquemment posées. Si vous trouvez une inexactitude dans notre foire aux questions, veuillez nous le faire savoir en utilisant notre formulaire de contact.

Quelle est la différence entre charbon et briquettes ? Vérifié

Les briquettes sont fabriquées à partir de résidus provenant de la production de charbon, lui conférant ainsi différentes propriétés. Le charbon brûle plus rapidement et peut atteindre des températures plus élevées. Quant aux briquettes, elle brûlent pendant plus longtemps et gardent une température plus homogène.

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Comment nettoyer mon barbecue Weber ? Vérifié

Le couvercle et la marmite peuvent être nettoyés à l’eau et au savon. La grille peut être nettoyée à l’aide d’une brosse. Il est préférable de nettoyer la grille lorsqu’elle est encore chaude.

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