Cafetière
9090
Comment faire un bon cafe
avec une bonne cafetiere.
ANATOMIE DE LA CAFETIERE
ESPRESSO ALESSI.
LA CAFETIÈRE ESPRESSO ALESSI
est réalisée entièrement en acier
inoxydable 18/10 brillant ou coloré en
noir aux résines à base de silicone. Elle
est disponible en quatre capacités: 50
cl, soit dix tasses, avec filtre réducteur
pour six tasses, 30 cl, soit six tasses, avec
filtre réducteur pour trois tasses, 15 cl,
soit trois tasses, avec filtre réducteur
pur une tasse, et 7 cl, soit une tasse. Le
design est de Richard Sapper et elle est
protégée par 5 brevets de modèle
d'utilité et un brevet de modèle
ornemental. Elle se compose des pièces
suivantes:
A Bouilloire
B Filtre entonnoir
C Filtre réducteur
D Joint caoutchouc alimentaire
E Microfiltre supérieur
F Récepteur supérieur, avec colonne
intérieure pour la sortie du café,
couvercle et poignée en acier
inoxydable
G Soupape de sécurité en laiton
Les numéros de référence des pièces de
rechange sont:
10 tasses 6 tasses
B 17611/F 17602/F
C 17611/R 17602/R
D 29643 29640
E 17612 17603
G 19660 19660
3 tasses 1 tasse
B 17605/F 17608
C 17605/R
D 29641 29642
E 17606 17609
G 19660 19660
Les pieces B, C, D, E et G ont leur
rechange. En cas de perte ou d'usure,
vous pourrez acheter la pièce de
rechange chez votre détaillant en
précisant relatif numéro de référence
indiqué ci-dessus.
Outre sa forme en tronc de cône à base
élargie, qui favorise la mise-à-profit
maximale de la source de chaleur et
donc un moindre emploi d'électricité
ou de gaz caractéristiques principales
de la cafetière sont: le bec anti-goutte,
la fermeture à levier et la poignée en
acier inoxydable anti-glissant.
AVANT LE PREMIER EMPLOI, layer
soigneusement l'intérieur de la cafetière
à l'aide d'un détergent normal. Préparer
quelques cafés qui seront ensuite jetés
en utilisant les marcs, de façon à conférer
aux différentes pièces de la cafetière
l'arôme de base. Remplir d'eau froide
la bouilloire en veillant à ce que le niveau
ne dépasse pas le bord inférieur de la
soupape de sécurité (fig. 1). Introduire
le filtre entonnoir dans la bouilloire.
LE REMPLIR DE CAFE sans trop le
tasser. Le café ne doit pas être moulu
trop fin (fig. 2). Il faut aussi éviter
l'addition au café d'extraits, cacao ou
d'autres substances à grain trop fin, qui
pourraient boucher le microfiltre.
ASSUREZ-VOUS que le filtre plat et le
joint se trouvent exactement dans leur
siège, à l'intérieur du récepteur supérieur.
(fig. 3).
SI VOUS DÉSIREZ utiliser la cafetière
de 6 tasses pour n'obtenir que 3 tasses,
introduisez le réducteur (fig. 4) dans le
filtre et ne remplissez d'eau que jusqu'à
la hauteur du tronc de cône de la
bouilloire. Si vous désirez utiliser la
cafetière de 10 tasses pour faire six
tasses ou la cafetière de 3 tasses pour
faire une seule tasse, introduisez le
réducteur et amenez le niveau de l'eau
à la hauteur de l'encoche intérieure
dans le pareflamme.
La fermeture a levier,
exclusivite de la cafetiere Alessi.
APPLIQUEZ LE RECEPTEUR
SUPÉRIEUR SUR LA BOUILLOIRE
en faisant passer la petite dent située
sur le col de la bouilloire, au dessus de
la soupape de sécurité, à travers l'ouver-
ture pratiquée à la base du récepteur
supérieur. Faites ensuite pression sur la
poignée pour l'accrocher à son tour à
la grande dent située sur le col de la
bouilloire en position diamétralement
opposée à la petite dent. La poignée est
accrochée à fond lorsque le pivot
inférieur disparaît dans le corps de la
cafetière. (fig 5). La cafetière Alessi est
maintenant hermétiquement fermée.
La fermeture à levier, exclusivité de la
cafetière Alessi, assure une fermeture
parfaite par un seule simple mouvement.
POSEZ LA CAFETIERE sur la source
de chaleur et maintenez la flamme très
basse, la plus basse possible. C'est un
atout tant pour conserver en bon état
le joint en caoutchouc que pour éviter,
dans la version brillante, que l'acier de
la partie inférieure de la cafetière ne
noircisse de façon inesthétique. La façon
la meilleure d'obténir un bon café avec
la cafetière Alessi est l'emploi de la
plaque électrique (fig. 6). Laisser le
couvercle de la cafetière ouvert pendant
tout le temps d'ébullition:
vous éviterez ainsi que la vapeur qui se
forme ne dilue le café (fig. 7). Dès que
le café qui sort de la colonne centrale
du récepteur supérieur aura
rempli ce dernier, enlevez la cafetière
du feu.
MELANGEZ LE CAFE LENTEMENT
a l'aide d'une cuiller, de façon à ce que
le café débité d'abord, qui est plus dense,
se mélange avec le café moins dense
débité par la suite (fig. 8)Versez le café
dans les tasses. Le bec spécial tronqué a
été conçu de façon à "couper" la goutte
(A) et à éviter les inconvénients typiques
des cafetières normales (B) (fig. 9). Après
son emploi, il faut dûment refroidir la
cafetière avant de l'ouvrir.
A PRES SON EMPLOI, layer la cafetière
avec un produit détergent normal ou
bien avec de l'eau, tout simplement. Ne
pas mettre la cafetière vernie dans le
lave-vaisselle. Pour celle brillante, si vous
utilisez le lave-vaisselle, n'oubliez pas
d'ôter le joint en caoutchouc qui ne
supporte pas les températures élevées.
Pour le nettoyage de la partie interne,
ne pas utiliser de produits-vaisselle
contenant des abrasifs qui pourraient
endommager la finition superficielle.
ATTENTION: nettoyez périodiquement
de façon soignée l'intérieur de la
colonnette, l'entonnoir, le filtre, le joint
en caoutchouc et leurs sièges. Remplacez
les pièces usées. En outre, ne laissez pas
la cafetière sur une source de chaleur
sans eau dans la partie inférieure: vous
l'endommageriez à jamais.
La cafetiere espresso Alessi
est garantie.
La garantie, qui couvre les défauts de
fabrication des pièces composant le corps
de la Cafetière Espresso Alessi, a une
durée illimitée. Cette garantie ne couvre
pas les pièces de rechange et n 'est pas
valable en cas d'utilisation non conforme
au mode d'emploi. Nous vous invitons
donc à suivre le mode d'emploi.
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