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Mode d’emploi Ariston MB 91.3 (BK) (T) Four

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Mode d’emploi

La "resistenza inferiore"

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250°C.

Entra in funzione l'elemento riscaldante inferiore.

Questa posizione è consigliata per ritoccare la cottura

dei cibi (posti in teglie) che risultino già ben cotti in su-

perficie ma siano ancora mollicci internamente, o per

dolci con ricopertura di frutta o marmellata, che richie-

dono un moderato calore superficiale.

La "resistenza superiore"

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250°C.

Si accende la luce del forno, entra in funzione l'elemento

riscaldante superiore. Questa posizione è consigliata per

ritoccare la cottura dei cibi (posti in teglie) che risultino

già ben cotti internamente ma siano ancora mollicci su-

perficialmente.

Grill

Importante: posizionare la manopola "C" su una tem-

peratura non superiore a 200°C ed eseguire la cottura

con la porta del forno chiusa.

Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill. La

cottura è prodotta dall’irradiazione termica dall’alto ver-

so il basso di una resistenza elettrica incandescente.

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente

la immediata rosolatura superficiale delle carni che osta-

colando la fuoriuscita dei liquidi le mantiene più tenere.

Grill Ventilato

Importante: posizionare la manopola "C" su una tem-

peratura non superiore a 200°C ed eseguire la cottura

con la porta del forno chiusa.

Si accende l’elemento riscaldante centrale del grill e si

mette in rotazione la ventola. Unisce all’irradiazione ter-

mica la circolazione forzata dell’aria all’interno del forno.

Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore.

Forno Dolce

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250.

Entra in funzione l'elemento riscaldante inferiore e si

mette in rotazione la ventola. Questa funzione è indica-

ta per la cottura di cibi delicati, in particolare i dolci che

necessitano di lievitazione, in quanto viene facilitata dal

calore proveniente dal basso. Viene fatto notare che le

temperature più elevate vengono raggiunte in tempi piut-

tosto lunghi, pertanto in questi casi è consigliabile uti-

lizzare la funzione "Forno Statico".

Forno Ventilato

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50°C e 250.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione

la ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme in

tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo unifor-

me in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamente

anche pietanze diverse tra loro, purchè le temperature

di cottura siano simili. E’ possibile utilizzare fino ad un

massimo di 2 ripiani contemporaneamente seguendo le

avvertenze riportate nel paragrafo “Cottura contempo-

ranea su più ripiani”. Ottimi risultati si ottengono con i

piatti che necessitano di gratinatura e cottura abbastan-

za lunga. Negli arrosti di carne la migliore distribuzione

del calore consente di utilizzare temperature più basse

che riducono la dispersione degli umori mantenendoli

così più morbidi e riducendo il calo di peso. Il ventilato

è particolarmente apprezzato per la cottura dei pesci

che possono essere cucinati con pochissima aggiunta

di condimenti, mantenendo così inalterato l'aspetto e il

sapore. La funzione ventilato può anche essere usata

per scongelare carne bianca o rossa, pesce, pane, im-

postando una temperatura di 80°-100°C. Per scongelare

cibi più delicati potete impostare 60°C o usare la sola

circolazione di aria fredda impostando la manopola ter-

mostato a 0°C.

Alla fine di ogni cottura far funzionare l’apparecchio

per 4-5 minuti posizionando la manopola del termosta-

to sullo 0 per favorire il raffreddamento del forno. Se

l’apparecchio ha funzionato a lungo al massimo della

temperatura e tale avvertenza non è stata rispettata, a

protezione dello stesso interviene un dispositivo di si-

curezza che toglie temporaneamente l’alimentazione

elettrica.

La spia di funzionamento del forno (E)

Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo spe-

gnimento segnala il raggiungimento all'interno del forno

della temperatura impostata con la manopola. A questo

punto l'alternativo accendersi e spegnersi di questa spia

indica che il termostato sta lavorando correttamente per

mantenere costante la temperatura del forno.

Multispiedo

I Maxi Forno sono dotati di un multispiedo trasversale

estraibile (Fig. A). Infilare le carni da cuocere nel senso

della lunghezza, bloccandole con le apposite forchette

regolabili. Nel caso di spiedini, infilare le carni da cuo-

cere negli schidioni in dotazione e posizionarli sugli ap-

positi supporti. Infilare i supporti A e B (Fig. A) sui fori

predisposti sulla leccarda, appoggiare la gola dell'asta

sulla sede D e infilare la griglia sulla prima guida del

forno (Fig. B); infilare l'asta nel forno dell'albero motore,

ponendo la gola sulla sede C. Avviare il motorino ruotando

la manopola del selettore nella posizione grill

Fig. A

Fig. B

Come utilizzarlo

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Caractéristiques

Marque	Ariston
Modèle	MB 91.3 (BK) (T)
Catégorie	Fours
Type de fichier	PDF
Taille du fichier	1.36 MB

Tous les modes d’emploi pour Ariston Fours
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Foire aux questions sur Ariston MB 91.3 (BK) (T) Four

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