Mode d’emploi Foster F20 Machine à glaçons
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Mode d’emploi
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français
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français
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Comment l'installa-
tion doit être réalisée
Lieu d'implantation
Positionner la machine dans son emplacement
définitif, en s'assurant que les installations suivantes
ont été effectuées:
alimentation électrique
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alimentation d'eau
vidange d'eau
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Attention
Vérifier, que l'eau du
réseau soit vraiment de
l'eau potable, et en
fonction de sa qualité
demander au
technicien d'installer un
filtre ou un traitement
d'eau approprié.
Pour un rendement optimal de l'appareil vérifier
que:
la température minimale
de l'eau est de 5˚C et
que la maximale ne
dépasse pas 40˚C.
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la pression d'eau soit
comprise entre 1 et 5
bars
la tension et
l'intensité
correspondent à
celles indiquées sur la
plaque signalétique
de la machine
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l'interrupteur avec protection
en tête de ligne soit bipolaire
avec une ouverture des
contacts supérieure à 3mm.
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la température ambiante
minimale est de 10˚C et
que la maximale ne dépasse
pas 40˚C
et qu'elle n'est pas installée
près de sources de chaleur (telles
que les fours, les plaques de
cuisson) ou exposée aux rayons
solaires et que l'ambiance n'est
pas trop humide.
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Important
L'installation de la machine doit être effectuée par
un personnel qualifié.
Les opérations essentielles pour l'installation de la
machine sont indiquées et illustrées ci-après.
Branchement de la fiche sur le
cordon d'alimentation électrique.
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Vérifier que l'appareil est de
niveau.
Correction éventuelle
de la mise à niveau
de la machine.
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Raccordement au réseau
hydraulique avec les tuyaux
livrés.
Placer correctement les
tuyaux d'écoulement dans
la vidange.
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Le tuyau d'écoulement
doit avoir une pente de
3cm par mètre
Mise en Service
Ouverture de la vanne
d'alimentation d'eau.
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Positionnement de
l'interrupteur sur "ON"
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Insertion de la prise mâle
dans la prise femelle
La phase de remplissage
terminée la machine
entre automatiquement
en phase de
congélation.
L'installateur vérifie le
bon fonctionnement de
l'appareil.
Les premiers glaçons
seront produits dans un laps de temps de 30 min
environ.
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Attention
Si la température du lieu
où est installée la
machine est inférieure à
15˚C, la durée du cycle
de congélation sera plus
courte (17-20 min).
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Si, par contre, la
température ambiante
est supérieure à 30˚C, la
durée du cycle de
congélation sera plus
longue (25-30min).
Arrêt
Attention
Avant de procéder à toute
opération de nettoyage ou
d'entretien, s'assurer que
l'appareil est hors tension et
que la vanne d'alimentation
en eau est fermée.
Après chaque remise en
marche, la machine
effectue un cycle de
remplissage d'eau, d'une
durée de 5 min avant de
passer automatiquement
en cycle de fabrication
de glaçons.
Pour l'arrêt et la mise en route de la fabrique de
glace appuyer seulement sur l'interrupteur mural
installé sur la ligne électrique.
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Pour éviter que les
bactéries ne se déposent
sur les glaçons, il faut
observer les indications
suivantes.
ne rien stocker, hormis
les glaçons, dans le bac
de stockage.
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La pelle à glaçons doit
être toujours propre et
désinfectée.
La porte du bac de
stockage doit toujours
être fermée.
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Pendant le nettoyage
du sol autour de
l'appareil faire attention
que la poussière n'entre
pas dans l'appareil.
Pour éviter d'endom-
mager la machine:
ne jamais fermer la
vanne d'alimentation
d'eau lorsque l'appareil
est en marche.
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Ouvrir et fermer la
porte du bac de
stockage avec
précaution et éviter de
la claquer.
Eviter de poser sur ou autour de
l'appareil toute sorte d'objet, qui
peuvent causer une mauvaise
ventilation et un manque
d'hygiène.
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Nettoyage et
Entretien
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Nettoyer le bac de stockage
avec une solution d'eau
tiède mélangée avec un
détergent léger.
Rincer soigneusement puis
passer toutes les parois
intérieures avec une éponge
imbibée d'un produit
fongicide.
Pour le nettoyage de la
carroserie il suffit de passer
sur les surfaces un chiffon
trempé avec un produit
spécifique pour inox.
(Avant de faire appel au technicien)
Si l'appareil ne fontionne pas
L'interrupteur est-il sur la position "ON"?
Vérifier les fusibles
La prise mâle est-elle bien emboîtée dans la prise
femelle?
Si la production de glace est faible
La vanne d'alimentation en eau est-elle bien
ouverte?
Les températures d'eau et d'ambiance sont-elles
trop élevées?
Dans le voisinage de l'appareil y-a-t-il des sources
de chaleur ou la ventilation est-elle faible?
Si les glaçons ne sont pas parfaits
La quantité d'eau est-elle insuffisante?
le filtre d'eau situé dans la vanne d'alimentation
est-il obstrué?
Les gicleurs de la plaque d'injection sont-ils
obstrués?
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Analyse des Pannes
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Lorsque la machine
fonctionne il faut
nettoyer l'intérieur de la
cabine (aseptisation) avec
un chiffon imbibé de
liquide désinfectant
(liquide fongicide) et
nettoyer la carosserie
avec un produit adapté
sans chlore.
Pour déplacer la
machine emballée
utiliser un élévateur
avec fourches d'une
épaisseur inférieure à
40mm.
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Pour déballer la
machine voir
illustration.
Vérifier qu à l'intérieur
du bac de stockage
se trouve la pelle à
glaçons.
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Précautions
Quotidiennes
FOS ICEMAKER OP INS A/W 30/9/02 1:38 pm Page 4
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Évaluation
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Caractéristiques
| Marque | Foster |
| Modèle | F20 |
| Catégorie | Machines à glaçons |
| Type de fichier | |
| Taille du fichier | 0.31 MB |
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