Mode d’emploi Gaggia RI8157 Machine à expresso

Mode d’emploi

ITALIANO

• 5 •

1 Preparare l’espresso in tazze grandi come

già specificato.

2. Con la macchina pronta per erogare caffè,

dirigere il tubo vapore sopra la bacinella

(12), aprire la manopola rubinetto “Acqua

calda/vapore” (7) per qualche istante, in

modo da far uscire l’acqua residua dal tubo

vapore.

3 Chiudere la manopola rubinetto vapore/ac-

qua calda (7).

4 Posizionare l’interruttore vapore (4) su “ac-

ceso”.

5 Dopo 15-20 secondi e quando la spia di

raggiungimento della temperatura corretta

(5) si accenderà, collocare il bricco riempito

a metà con latte freddo sotto il tromboncino

del vapore. Vedi Fig.03

6 Ruotare lentamente la manopola del rubinet-

to di erogazione vapore (7) in senso orario

per far fuoriuscire il vapore.

IMPORTANTE La pressione del vapore

aumenterà col ruotare della manopola.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima

di 60 secondi.

7 Ruotare il bricco con movimento circolare fa-

cendo attenzione che l’estremità dell’ugello

vapore sia appena immersa nel latte quando

inizierà a formarsi l’emulsione. Non portare

il latte ad ebollizione.

8 Una volta ottenuta l’emulsione desiderata,

ruotare in senso antiorario la manopola

vapore per interrompere l’erogazione del

vapore e togliere il bricco. Posizionare

l’interruttore vapore (4) su “spento”.

9 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire

con cannella, cacao, noce moscata. Servire.

Come preparare l’acqua calda

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo

“Preparazione”.

2 Posizionare l’interruttore principale (1) su

“acceso”.

3 Attendere 6 minuti per consentire alla mac-

china espresso di raggiungere la tempera-

tura corretta.

4 Collocare un bricco sotto l’ugello vapore (8).

5 Ruotare lentamente la manopola vapore (7)

in senso orario e posizionare gli interruttori

acqua calda/caffè (2) e l’interruttore vapore

(4) su “acceso” per consentire l’erogazione

di acqua calda.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima

di 60 secondi.

6 Una volta ottenuta la quantità di acqua calda

desiderata, ruotare la manopola vapore in

senso antiorario e posizionare gli interruttori

acqua calda/caffè (2) e l’interruttore vapore

(4) su “spento” per interrompere l’eroga-

zione. Rimuovere quindi il bricco.

7 N.B.: Qualora si desidera procedere alla

preparazione del caffè subito dopo l’ero-

gazione di acqua calda, portare la tem-

peratura della caldaia della macchina alla

temperatura corretta per la preparazione del

caffè. Si eviterà in tal modo che il caffè pre-

senti uno sgradevole gusto di “bruciato”.

Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non

inserire il portafiltro. Posizionare l’interrut-

tore acqua calda/caffè (2) su “acceso”

facendo riempire la tazza di acqua.

Portare l’interruttore caffè nella posizione

“spento”. Potrete preparare ora dell’altro

caffè.

Versione con tromboncino:

Il vapore può essere utilizzato per montare il

latte per il cappuccino ma anche per il riscal-

damento delle bevande.

Attenzione! Pericolo di scottature!

All’inizio dell’erogazione possono

verificarsi brevi spruzzi di acqua

calda. Il tubo di erogazione può raggiun-

gere temperature elevate: evitare di toccarlo

direttamente con le mani.

10 N.B.: per preparare subito dell’altro caffè,

riempire la caldaia con acqua per portarla

alla temperatura corretta. In caso contrario,

il caffè potrebbe sapere di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non

inserire il portafiltro. Posizionare l’interrut-

tore acqua calda/caffè (2) su “acceso”

facendo riempire la tazza di acqua.

Portare l’interruttore caffè nella posizione

“spento”. Potrete preparare ora dell’altro

caffè.

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