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Mode d’emploi Inventum BQ10 Barbecue

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Mode d’emploi

7. Recettes pour votre Barbecue Party Grill

· Côtelettes d’agneau à la thaïlandaise

Ingrédients

10 côtelettes d’agneau

 tasse de sauce pour brochettes

 cuillère à café de gingembre

 cuillère à café d’ail en poudre

Préchauffez le barbecue sur la position max.

Mélangez la sauce pour brochettes, le gingembre et l’ail en

poudre et mettez-en sur les côtelettes. Faites griller les côtelettes

3 minutes de chaque côté. Réglez alors le thermostat sur la

position cuisson moyenne et laissez-les cuire à point pendant 6 à

8 minutes environ.

Servir par exemple avec du riz et une salade verte.

· Souvlaki d’agneau à la grecque

Ingrédients

700 grammes d’agneau

 tasse de jus de citron

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à soupe d’origan frais haché

1 cuillère à café de romarin frais

2 gousses d’ail

10 brochettes

Mettez tous les ingrédients pour la marinade dans un saladier

et mélangez-les bien ensemble. Coupez la viande d’agneau en

morceaux, enfilez les morceaux sur les brochettes et posez-les

dans un plat profond. Versez la marinade dessus la viande et

laissez reposer 2 heures environ dans le réfrigérateur.

Préchauffez le barbecue sur la position max. Posez les brochettes

sur le barbecue et faites-les griller environ 5 minutes de chaque

côté.

Servir une salade paysanne grecque et du pain (baguette)

grillé(e).

Recettes

· Ailes de poulet marinées

Ingrédients

18 à 20 ailes de poulet

2 cuillères à café de gingembre

1 cuillère à café de sucre brun

3 cuillères à soupe de sauce de soja

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe de xérès moyen

2 cuillères à soupe d’huile

ajouter du tabasco ou de la sauce au piment à volonté

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez-les bien

ensemble.

Versez la marinade sur les ailes de poulet et laissez reposer 2

heures environ dans le réfrigérateur.

Réglez le thermostat sur la position max. et posez les ailes de

poulet sur la plaque pour griller. Tournez les ailes après quelque

10 minutes et faites griller l’autre côte également pendant 10

minutes environ, afin que les ailes soient bien cuites.

· Gambas au gingembre

Ingrédients

1  kilo de gambas (grosses crevettes) fraîches

 tasse d’huile d’olive

1 oignon nettoyé coupé en 4 morceaux

6 gousses d’ail nettoyées

5 cm de gingembre frais pelé

1 cuillère à café de sauce au piment

sel et poivre à volonté

des pique-brochettes

Décortiquez les gambas mais laissez leur la queue. Mettez tous

les ingrédients dans un saladier et mélangez le tout ensemble en

vous servant d’un mixer. Installez les gambas décortiquées dans

un plat creux et versez la marinade dessus. Laissez reposer 1

heure environ dans le réfrigérateur. Enfilez les gambas marinées

sur les pique-brochettes et faites-les griller pendant 8 à 15

minutes environ sur la position max.

Les gambas sont prêtes à manger quand elles sont devenues

rouge foncé.

· Chiches-kebabs de champignons

Ingrédients

500 grammes de champignons frais

2 gousses d’ail

 tasse d’huile d’olive

 tasse de jus de citron

 cuillère à café d’épices italiennes déshydratées

sel et poivre à volonté

des piques-brochettes

Mélangez au mixer tous les ingrédients pour la marinade. Laissez

tremper les champignons 3 à 4 heures dans la marinade. Enfilez

les champignons sur les piques-brochettes et faites-les griller

pendant 3 à 4 minutes environ.

· Ei & komkommer saus

Heerlijk bij kip of vis

Ingrediënten

1  kopje mayonaise

2 hard gekookte eieren

3 eetlepels gesneden komkommer

tabasco saus

zout en peper naar smaak toevoegen

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat afkoelen voor

gebruik.

· Champignon saus

Voor steaks en kip

Ingrediënten

60 gram boter

1 gesneden ui

100 gram gesneden verse champignons

1 theelepel Franse mosterd

1 kopje creme fraîche

zout en peper naar smaak toevoegen

Smelt de boter en bak hierin de gesneden champignons en de

gesneden ui. Voeg de mosterd en de creme fraîche toe en breng

het snel aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe en

laat afkoelen.

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Caractéristiques

Marque	Inventum
Modèle	BQ10
Catégorie	Barbecues
Type de fichier	PDF
Taille du fichier	0.34 MB

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Foire aux questions sur Inventum BQ10 Barbecue

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