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Mode d’emploi Mach 403.009 Trancheuse

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Mode d’emploi

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PRÉFACE

OBJECTIF DU MANUEL

La présente publication contient toutes les informations nécessaires à l’installation, l’utilisation

et l’entretien des trancheuses à usage alimentaire du type à gravité (voir les modèles au

paragraphe ‘Description technique’). L’objectif de cette publication que, dorénavant, nous

appellerons simplement ‘manuel’, est de consentir à l’utilisateur, et notamment à l’utilisateur

direct, de prendre toutes les mesures et de mettre en place tous les moyens humains et

matériels nécessaires à une utilisation en sécurité et durable des machines.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

LIMITE D’EMPLOI DES MACHINES - NORMES DE SÉCURITÉ

Les machines ont été conçues et réalisées pour trancher des produits alimentaires

avec référence aux normes de la directive 89/392 - 89/336 et de leurs modifications

successives CE 91/368 - 93/44 - 93/68 CE, EN 1974 directive 89/109.

NORMES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

La trancheuse doit être exclusivement utilisée par des personnels adéquatement formés à cet

effet et ayant lu attentivement le contenu de ce manuel.

En particulier, respecter les indications suivantes:

 Installer la machine conformément aux instructions indiquées au paragraphe “Installation”.

 Ne pas retirer les protections transparentes et ne pas modifier ni exclure les protections

mécaniques et électriques.

 Ne pas utiliser la machine avec des connexions électriques de type ‘volant’, au moyen de

câbles provisoires ou non isolés.

 Contrôler périodiquement le bon état du câble d’alimentation et du presse-câble sur le corps

de la machine, le remplacer rapidement lorsque nécessaire en vous adressant, pour ce faire,

à des techniciens spécialisés.

 Arrêter immédiatement la machine en cas de défaut, de fonctionnement anomal, de rupture

suspecte, de mouvements non corrects, de bruits insolites, etc.

 Avant d’effectuer le nettoyage ou toute intervention d’entretien, débrancher la machine de

l’alimentation électrique.

 Toujours enfiler des gants de protection anti-rayage et antidérapants lors des opérations de

nettoyage et d’entretien.

 Placer ou retirer le produit à trancher sur le plateau coulissant seulement lorsque le chariot

est entièrement reculé et le bouton de réglage de l’épaisseur placé sur ‘0’.

 Pour déplacer le plateau porte-produit durant l’opération de coupage, employer

exclusivement le bouton de manœuvre ou la poignée du presse-produit.

 Pour toute intervention d’entretien extraordinaire (remplacement des meules d’affûtage, de

la lame, etc.) s’adresser au constructeur ou à des techniciens qualifiés et autorisés.

 Eviter de faire fonctionner la trancheuse à vide.

 Les trancheuses sont dotées d’un moteur ventilé excepté le modèle F 195 pour lequel le

temps maximum de fonctionnement continu doit être de 15 minutes, pour éviter toute

surchauffe du moteur.

Après une période de repos, le fonctionnement pourra être repris.

GARANTIE: 1 AN à l’exclusion des parties électriques

Télécharger mode d’emploi en Français (PDF, 0.91 MB)

(Tenez compte de l’environnement et imprimez ce manuel uniquement si c’est vraiment nécessaire)

Évaluation

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En savoir plus sur ce mode d’emploi

Nous comprenons qu’il est agréable d’avoir un mode d’emploi papier pour vos Mach 403.009 Trancheuse. Vous pouvez toujours télécharger le mode d’emploi depuis notre site Web et l’imprimer vous-même. Si vous souhaitez disposer d’un mode d’emploi original, nous vous recommandons de contacter Mach. Ils pourront peut-être fournir un mode d’emploi original. Recherchez-vous le mode d’emploi de votre Mach 403.009 Trancheuse dans une autre langue ? Choisissez votre langue préférée sur notre page d’accueil et recherchez le numéro de modèle pour voir si nous l’avons disponible.