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Mode d’emploi Neff N17HH10N0 Tiroir chauffant

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Mode d’emploi

Reinigen de

Hinweise zum Sanftgaren

Verwenden Sie nur frisches, einwandfreies Fleisch. Ent-

fernen Sie Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett entwi-

ckelt beim Sanftgaren einen starken Eigengeschmack.

Auch größere Fleischstücke müssen Sie nicht wenden.

Das Fleisch können Sie nach dem Sanftgaren sofort

aufschneiden. Es ist keine Ruhezeit erforderlich.

Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch

innen immer rosa aus. Es ist deswegen aber keinesfalls

roh oder zu wenig gar.

Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so heiß wie konventio-

nell gebratenes Fleisch. Servieren Sie die Soßen sehr

heiß. Stellen Sie die Teller in den letzten 20-30 Minuten

mit in die Wärmeschublade.

Wenn Sie sanftgegartes Fleisch warm halten wollen,

schalten Sie nach dem Sanftgaren auf Stufe 2 zurück.

Kleine Fleischstücke können Sie bis zu 45 Minuten,

große Stücke bis zu zwei Stunden warm halten.

Tabelle

Für das Sanftgaren sind alle zarten Partien von Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Wild und Geflügel geeignet. Anbrat- und

Nachgarzeiten richten sich nach der Stückgröße des Fleisches. Die Anbratzeiten gelten für das Einlegen in das heiße

Fett.

DReinigen

Reinigen

Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampf-

strahler. Reinigen Sie das Gerät nur im ausgeschalteten

Zustand. Funktionswähler: Stellung = 0.

Gerät außen

Wischen Sie das Gerät mit Wasser und etwas Spülmittel

ab. Trocknen Sie es mit einem weichen Tuch nach.

Ungeeignet sind scharfe oder scheuernde Mittel. Wenn

so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es

sofort mit Wasser ab.

Edelstahlflächen

Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken

immer sofort. Unter solchen Flecken kann sich Korro-

sion bilden. Benutzen Sie zur Reinigung Wasser und

etwas Spülmittel. Trocknen Sie die Fläche mit einem

weichen Tuch nach.

Geräte mit Glasfront

Reinigen Sie die Glasfront mit Glasreiniger und einem

weichen Tuch. Keinen Glasschaber verwenden.

Heizplatte

Reinigen Sie die Heizplatte mit warmem Wasser und

etwas Spülmittel.

Gericht Anbraten auf der Kochstelle Nachgaren in der Wärmeschublade

Kleine Fleischstücke

Würfel oder Streifen rundherum 1-2 Minuten 20-30 Minuten

Kleine Schnitzel, Steaks oder Medaillons pro Seite 1-2 Minuten 35-50 Minuten

Mittlere Fleischstücke

Filet (400-800g) rundherum 4-5 Minuten 75-120 Minuten

Lammrücken (ca. 450g) pro Seite 2-3 Minuten 50-60 Minuten

magere Braten (600-1000g) rundherum 10-15 Minuten 120-180 Minuten

Große Fleischstücke

Filet (ab 900g) rundherum 6-8 Minuten 120-180 Minuten

Roastbeef (1,1-2kg) rundherum 8-10 Minuten 210-300 Minuten

Télécharger mode d’emploi en Français (PDF, 1.4 MB)

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