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Mode d’emploi Steba VG 250 Barbecue

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Mode d’emploi

Garnelen – Spieße

Vorbereitungszeit:

15 – 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

150 g Ananas in Stücken (aus der Dose) oder frische Ananas in Stücke geschnitten

800 g große, geschälte Riesengarnelenschwänze

3 - 4 El neutrales Pflanzenöl ( Rapsöl )

3 El Sojasauce

3 El brauner Rum

1 El Zucker

1 Tl frischer Ingwer fein gerieben

1 rote Paprikaschote (150 g ), in etwa 3 cm große Stücke geschnitten

außerdem Holz- oder Metallspieße

Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack

Zubereitung:

Die Ananasstücke abgießen, abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Garnelen am Rücken entlang

mit einem Messer leicht einritzen, dann den Darm der Garnele mit der Messerspitze aus dem Rücken

ziehen. Öl, Sojasauce, Rum, 5 El des Ananassaftes, Zucker, Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren und

über die Garnelen gießen. Zugedeckt etwa 45 Minuten kalt stellen. Die Garnelen aus der Marinade

nehmen und abtropfen lassen. Abwechselnd mit den Paprika – und Ananasstücken auf Holz- oder

Metallspieße stecken. Den Grill vorheizen, die Spieße auf die Grillfläche legen und je nach Größe

der Garnelen von beiden Seiten grillen.

Tipp:

Mehrmals beim Grillen mit der Marinade bepinseln.

Spieße lassen sich auf diese Weise auch sehr gut mit Putenbrust

zubereiten. Mit Reis oder gemischtem Salat servieren.

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Caractéristiques

Marque	Steba
Modèle	VG 250
Catégorie	Barbecues
Type de fichier	PDF
Taille du fichier	0.79 MB

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Foire aux questions sur Steba VG 250 Barbecue

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