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Mode d’emploi De Buyer Vantage Mandoline

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Mode d’emploi

LES RÂPÉS

RÂPE GROS GRAINS

RÂPE GRAINS MOYENS

ZESTEUR

Parfait pour les pommes de terre , les carottes , le céleri , les oignons,

les pommes , le chou, le fromage, le chocolat, etc.

Parfait pour le gingembre, les carottes , le parmesan, le chocolat, les

pommes, etc.

Parfait pour les

zestes d’agrumes

(citron , citron vert

, pamplemousse,

orange...) mais

aussi l’ail, le gin-

gembre, etc.

Régler la plaque d’appui en position haute, au dessus de la

lame V et bien serrer les vis papillon. Placer le plateau râpe

choisi.

Passer le produit à râper de haut en bas sur le plateau en pressant

plus ou moins selon la fermeté du produit. Les dents de la râpe fonc-

tionnent dans les 2 sens lorsque le produit est râpé.

Conseil : utiliser le chariot et le poussoir pour les grosses quantités de pro-

duit à râper (pommes de terres, chou, parmesan, etc.)

Pour réaliser des zestes, ne pas utiliser le chariot et son poussoir.

Attention : toujours veiller à ne pas approcher trop près les doigts de la râpe

quand vous n’utilisez pas le chariot et son poussoir.

Utilisation des plateaux

OBTURATEUR

Lorsque l’obturateur est en place

sur la Mandoline VANTAGE, il

permet la réalisation de coupes

lisses et de coupes Julienne.

Pour les coupes Julienne, un

peigne est associé à la lame V inté-

grée au châssis. L’utilisation est la

même que la Mandoline Vantage

standard .

(voir les instructions pages 4-7),

Télécharger mode d’emploi en Français (PDF, 6.78 MB)

(Tenez compte de l’environnement et imprimez ce manuel uniquement si c’est vraiment nécessaire)

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Caractéristiques

Marque	De Buyer
Modèle	Vantage
Catégorie	Mandolines
Type de fichier	PDF
Taille du fichier	6.78 MB

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