Mode d’emploi Riviera and Bar QD 590 A Friteuse

Mode d’emploi

◆ Débrancher le câble d’alimentation de votre

appareil dans les cas suivants :

- avant tout nettoyage,

- en cas de dérangements ou mauvais fonction-

nement pendant son utilisation,

- en cas de non-utilisation pendant une durée

prolongée.

◆ Ne jamais immerger le boîtier de commandes

dans quelque liquide que ce soit. Ne jamais le

placer au lave-vaisselle.

◆ S’assurer que le boîtier de commandes est par-

faitement sec avant de mettre la friteuse en

marche.

Recommandations de sécurité

générales

◆ Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

◆ Ne pas laisser les enfants se servir de l'appareil.

Le ranger hors de leur portée. Son emploi doit

être réservé à des personnes parfaitement au

courant de la manière de l'utiliser.

◆ Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lors-

qu’il est branché.

◆

Ne brancher l’appareil que sur une prise répon-

dant aux prescriptions de sécurité avec mise à la

terre. Dans le cas où une rallonge est nécessai-

re, utiliser une rallonge avec prise de terre

incorporée et d’une intensité nominale suffisan-

te pour supporter l’alimentation de l’appareil.

◆ S’assurer que la tension du secteur correspond

bien à celle marquée sur la plaque signalétique

de l’appareil.

◆ S’assurer avant chaque utilisation que le câble

d’alimentation est en parfait état.

◆ Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur

l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil.

◆ Positionner la machine sur "arrêt" avant de bran-

cher ou débrancher le cordon d’alimentation.

◆ Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit

être remplacé par le fabricant, son service

après-vente ou une personne de qualification

similaire afin d’éviter un danger.

◆ En cas de panne ou de mauvais fonctionne-

ment, ne pas chercher à réparer l’appareil soi-

même, mais le confier à un centre service agréé

Riviera & Bar.

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Description du produit

Boîtier de commandes

Bouton "marche/arrêt"

Bouton de réglage "température"

Voyant "température"

Poignée articulée du panier

Poignée du couvercle

6

5

4

3

2

1

Couvercle

Cuve en verre

Panier circulaire

Socle

Elément chauffant

Cordon d’alimentation

12

11

10

9

8

7

5

Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience

de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson.

Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utili-

sés pour sa fabrication, et il a été soumis à des contrôles rigoureux.

Nous souhaitons que son usage vous apporte entière satisfaction.

Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles

fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d’installation, d’utilisation

et d’entretien.

Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.

Les "Plus" Riviera&Bar

◆ Friteuse à système "zone froide", issu de la

technologie professionnelle : l’huile reste

propre plus longtemps, les fritures sont légères

et croustillantes.

◆ Visibilité permanente des aliments durant la

cuisson grâce à la cuve transparente en verre.

◆ Panier circulaire pour une meilleure mobilité

des aliments dans l’huile.

◆ Friteuse entièrement démontable pour un net-

toyage aisé.

◆ Cuve en verre trempé Arcopal et résistant

"haute température".

Recommandations de sécurité

particulières

◆ Utiliser exclusivement la friteuse pour les cas

décrits dans la présente notice. Ne faire frire que

les aliments appropriés et destinés à cet effet.

◆ La friteuse devient chaude pendant son fonction-

nement et quelques temps encore après son

arrêt. Utiliser impérativement des maniques ou

des gants de protection pour manipuler ou tou-

cher les poignées et le couvercle.

◆ Eloigner les enfants de l’appareil tant qu’il est en

fonction et tant que l’huile est chaude.

◆ Prendre garde à ne jamais entrer en contact avec

la cuve, l’huile et l’élément chauffant tant que

ceux-ci sont encore chauds (risque de brûlures

importantes).

◆ Les friteuses sont des appareils électriques qui

chauffent l’huile à de hautes températures.

L’huile peut ainsi prendre feu si elle est anorma-

lement surchauffée. Il est donc impératif de res-

pecter les temps de cuisson indiqués sur l’embal-

lage des produits alimentaires ou préconisés

dans le tableau de cuisson à la fin de la présente

notice.

◆ Si pour une raison quelconque l’huile devait

commencer à brûler, il faut sans plus attendre

débrancher la friteuse, étouffer le démarrage du

feu avec le couvercle suivi d’une couverture ou

d’un grand torchon de cuisine.

Ne jamais employer d’eau pour éteindre de

l’huile enflammée.

◆ Afin d’éviter toute éclaboussure, il est impératif

de s’assurer que les aliments sont le plus sec

possible avant de les plonger dans l’huile.

Pour les aliments congelés,dont la teneur en eau

est importante, faire fondre au préalable la glace

et essuyer soigneusement les aliments.

◆ En cas d’utilisation de la friteuse sans le cou-

vercle, de faibles projections d’huile peuvent se

produire autour de la friteuse, dues à la libéra-

tion de l’eau contenue dans les aliments au

moment de la cuisson.

Prendre garde aux éventuels risques de brûlures.

◆ Ne jamais faire fonctionner la friteuse sans huile.

◆ En cas d’utilisation de matière grasse végétale,

faire fondre au préalable la graisse dans un réci-

pient séparé avant de la monter en température

dans la friteuse.

Si la matière grasse a durci dans la friteuse, faire

quelques trous dans la graisse solidifiée (pour

permettre à l’eau éventuellement présente de

s’évaporer) et faire chauffer à température mini

du thermostat.

◆ S’assurer que le niveau d’huile contenu dans la

cuve est toujours compris entre les repères

"MIN" et "MAX".

◆ Respecter les quantités maxi d’aliments indi-

quées dans la présente notice afin d’éviter tout

débordement intempestif d’huile.

◆ Ne jamais ajouter d’eau dans le bain d’huile.

◆ Ne jamais faire fonctionner l’appareil en présen-

ce de matières explosives ou de fumées.

◆ Ne jamais placer l’appareil près d’une source de

chaleur ou à proximité de matières facilement

inflammables (rideaux, nappes…).

◆ Laisser suffisamment d’espace tout autour et au-

dessus de l’appareil pour lui permettre une

bonne ventilation.

◆ Ne jamais recouvrir l’appareil avec autre chose

que son couvercle lorsqu’il fonctionne.

◆ Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage

d’appoint.

◆ Laisser complètement refroidir l’appareil avant

de le déplacer ou de le manipuler.

◆ Prendre grand soin à ne pas faire fonctionner la

friteuse pendant une durée prolongée sans lais-

ser refroidir l’huile par intermittence.

◆ Eteindre systématiquement l’appareil (par appui

sur le bouton marche/arrêt) à la fin de chaque

utilisation.

◆ S’assurer que le cordon d’alimentation n’entre

pas en contact avec les parties chaudes de la

friteuse.

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2

1

◆ Cet appareil est prévu pour un usage domes-

tique. Une utilisation non adéquate et/ou non

conforme au mode d’emploi annule la garantie

et ne peut engager la responsabilité du fabricant.

Avant la première mise

en service

◆ Déballez respectivement le couvercle (7), le

panier circulaire (9), le boîtier de commandes

(1), la cuve en verre (8) et le socle (10).

Remar

que : avant de retirer le couvercle, rabat-

tez la poignée articulée (5) du panier.

◆ Enlevez l’ensemble des sachets plastique et

protections carton.

◆ Nettoyez tous les éléments avec une éponge

ou un chiffon doux et légèrement humide.

Séchez-les ensuite soigneusement.

◆ Remettez la cuve en verre (8) sur le socle (10)

en la posant sur les trois tampons caoutchouc.

Assurez-vous qu’elle est bien centrée et qu’elle

est parfaitement horizontale.

◆ Enfichez le boîtier de commandes (1) dans les

glissières prévues à cet effet. Enfoncez-le jus-

qu’à entendre un "clic" en prenant soin de posi-

tionner le cordon d’alimentation (12) dans

l’une des deux cavités circulaires situées à la

base du socle (10).

Impor

tant : la friteuse ne fonctionnera que si le

boîtier de commandes est correctement mis en

place.

COMMENT TIRER LE MEILLEUR DE VOTRE FRITEUSE

Informations de sécurité à lire impérativement avant utilisation

La friture peut représenter un danger si de l’eau est introduite en excès dans l’huile ou dans la

graisse végétale chaude.

Cet excès d’eau est à l’origine de bouillonnements, d’éclaboussures voire de projections d’huile brûlante, qui

peuvent être potentiellement dangereuses. Cette situation arrive typiquement lorsque :

a) les pommes de terre fraîches sont coupées, lavées dans l’eau et immédiatement plongées dans l’huile

chaude sans avoir été ni égouttées ni essuyées.

b) les aliments congelés ou surgelés sont immergés dans l’huile sans les avoir décongelés et essuyés au

préalable.

Ces risques peuvent être évités en appliquant LES REGLES DE PRECAUTION SUIVANTES :

1) N’utilisez que de l’huile spécialement adaptée à la friture et résistante aux températures élevées jusqu’à

190°C.

2) Lorsque vous mettez l’huile dans la cuve, assurez-vous qu’elle ne dépasse jamais le repère "MAX"

figurant sur le verre.

3) Ne surchargez jamais le panier et assurez-vous que tous les aliments sont complètement immergés dans

l’huile dès que vous les y plongez.

4) Si vous utilisez le couvercle, nettoyez-le régulièrement sous l’eau chaude avec du liquide vaisselle.Après

l’avoir rincé abondamment, attendez qu’il soit entièrement sec avant de le réutiliser. Nous vous recom-

mandons de le placer dans un endroit chaud pour qu’il sèche aussi bien au niveau des surfaces externes

que des parties internes. N’utilisez en aucun cas le couvercle si son filtre à graisse est obstrué ou souillé,

même partiellement.

Remarque :pour obtenir la meilleure friture, nous vous conseillons de frire les aliments sans couvercle. Les

aliments sont d’autant plus croustillants en surface et d’autant moins mous et chargés d’huile à l’intérieur.

5) Les aliments humides ou lavés sous l’eau doivent être soigneusement égouttés et essuyés à l’aide d’un

torchon absorbant avant de les frire.

6) Stockez les aliments congelés ou surgelés dans des récipients ou sacs hermétiques afin d’empêcher la

formation de glace superficielle.Avant de les frire, décongelez-les et essuyez-les au maximum.

7)

Si toutefois vous étiez contraint de frire des aliments mouillés ou encore gelés, immergez toujours une

petite quantité à la fois et attendez que la vapeur résultante ait le temps de se dissiper avant de réitérer

l’opération.

8) N’utilisez jamais le couvercle si vous êtes contraint de frire des aliments mouillés ou encore gelés.

9) Après chaque utilisation,laissez reposer l’huile et vérifiez si de l’eau s’est déposée au fond de la cuve (carac-

térisée par la présence de bulles plus ou moins grosses). Si tel est le cas, CETTE EAU DOIT IMPERATI-

VEMENT ETRE RETIREE.Profitez de cette occasion pour filtrer l’huile dans un récipient propre et sec, en

la faisant couler à travers un filtre papier ou un tamis extra-fin. Cette opération vous permettra notam-

ment d’ôter les petits résidus alimentaires et ainsi de réduire le transfert de goût d’un aliment à l’autre.

10) Remplacez régulièrement l’huile toutes les 8 fritures maxi (ou tous les 3 mois si vous utilisez la friteuse

moins d’une fois par semaine). Une huile usagée est plus sujette à provoquer des bouillonnements,

éclaboussures ou projections. Un des signes révélateurs d’une huile souillée est lorsqu’elle devient plus

foncée et moins fluide.

11) Dans le cadre du remplacement de l’huile, ne reprenez que de l’huile neuve et ne mélangez jamais

plusieurs huiles de qualités différentes.

Rappel : attention, des aliments trop mouillés ou encore gelés peuvent causer des

bouillonnements, des éclaboussures voire des projections d’huile brûlante.

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Évaluation

En savoir plus sur ce mode d’emploi

Nous comprenons qu’il est agréable d’avoir un mode d’emploi papier pour vos Riviera and Bar QD 590 A Friteuse. Vous pouvez toujours télécharger le mode d’emploi depuis notre site Web et l’imprimer vous-même. Si vous souhaitez disposer d’un mode d’emploi original, nous vous recommandons de contacter Riviera and Bar. Ils pourront peut-être fournir un mode d’emploi original. Recherchez-vous le mode d’emploi de votre Riviera and Bar QD 590 A Friteuse dans une autre langue ? Choisissez votre langue préférée sur notre page d’accueil et recherchez le numéro de modèle pour voir si nous l’avons disponible.

Caractéristiques

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Foire aux questions sur Riviera and Bar QD 590 A Friteuse

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